Evolusi Pengolahan Sagu di Siberut

11-10-2016 13:45 WIB

Pengolahan sagu di Siberut sudah mulai beralih menggunakan mesin, seperti di Dusun Puro, Desa Muara Siberut, Kecamatan Siberut Selatan, Kabupaten Kepulauan Mentawai. Sagu diolah menggunakan mesin sederhana yang dirancang dari mesin parut kelapa yang juga biasanya dimanfaatkan warga untuk mesin Pompong.

Sebelum mesin pengolahan itu ada, warga Siberut mengolah bahan dasar sagu sebelum dijadikan tepung dengan cara menginjak-injak. Namun, setelah mesin modifikasi itu dibuat, pengolahan sagu tidak lagi diinjak-injak seperti biasanya. (Gerson)

  • Pin it
Komentar